喝咖啡的好處和壞處

 我們都透過大眾媒體的報導，看過很多關於喝咖啡對健康有好處的研究報告。可是，這問題不是絕對的黑或白。答案不會是純粹的「好」或「壞」。


咖啡的確含有對人體有好處的抗氧化劑。但是，如果你加太多的奶精和食糖 (許多人都是這樣做），喝咖啡對你的害處就會蓋過咖啡本身的益處。此外，混合型的咖啡飲品如摩卡咖啡 (Mochas) 和卡布其諾 (Cappuccinos)的卡路裡含量相等於人體每天建議卡路裡攝入量的三分之一。


另外，如果你對咖啡上癮了，喝咖啡當然不會是一件好事。


不過，如果你每天都喝半杯不加任何奶精或食糖的常規咖啡 (我就是這樣做)，咖啡是對你有益的。沒了那些不健康的調味添加品，咖啡含有對你有益處的抗氧化劑。另一個選擇是喝一杯低咖啡因 (decaffeinated) 或半咖啡因 (half decaf + half caffeinated)的純咖啡。


盡管如此，最近刊登在歐洲臨床營養學期刊的一項研究顯示，含咖啡因的飲品可能對健康受試者的心血管有副面作用及導致其血壓上升 (Buscemi, et al.)。然而，咖啡對人體的副面影響需要更多的研究證據。雖然我們是不可以基於一項研究結果來下結論，但是我仍會建議有高血壓、高膽固醇或有心血管疾病史的人少喝含有咖啡因的飲品。


另外，在你用咖啡服藥前，應先咨詢你的醫生。如果你有心血管或心髒疾病史，即使你用咖啡送服的藥是非處方藥 (無需醫師或藥事人員處方即可取得的)，譬如乙酰氨基酚acetaminophen （普通的止痛藥，如泰諾Tylenol）和pseudephedrine（普通感冒和過敏藥），咖啡因和藥物在體內產生交互作用有可能導致危險的心血管狀況。

参见文献:
S Buscemi, S Verga, J A Batsis, M Donatelli, M R Tranchina, S Belmonte, A Mattina, A Re and G Cerasola. Acute effects of coffee on endothelial function in healthy subjects. European Journal of Clinical Nutrition. May 2010. 64, 483-489.

欲閱此文的英文版本請前往:  http://SpirFit.com/2010/05/good-and-bad-about-coffee.html

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